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Côte d’Ivoire : Finnfund accorde un financement de 10 millions de dollars à Valency International

ABIDJAN, Côte d’Ivoire, le 19 Avril 2022-/African Media Agency (AMA)/- Le gaspillage de nourriture à l’échelle mondiale est un problème massif dont les coûts financiers, éthiques et environnementaux sont énormes. Selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), on estime que 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année dans le monde, soit un tiers de toute la nourriture produite pour la consommation humaine. 

En Afrique subsaharienne, les pertes alimentaires après récolte sont estimées à 4 milliards de dollars par an, soit suffisamment pour nourrir au moins 48 millions de personnes selon le Programme des Nations Unies pour l’environnement. La quantité de nourriture perdue ou gaspillée coûte 2 600 milliards de dollars chaque année et est plus que suffisante pour nourrir quatre fois les 815 millions de personnes souffrant de la faim dans le monde.

Au cours du mois de Ramadan, les tendances ont également montré que les gens ont tendance à acheter plus de produits alimentaires que leurs besoins normaux pour l’autoconsommation et l’accueil des invités. En raison de la quantité limitée de nourriture à consommer par personne, cette quantité supplémentaire de nourriture cuite ou préparée devient un gaspillage, car l’Iftar n’est généralement pas consommé comme collation nocturne ou comme Suhoor le lendemain. La demande d’aliments frais augmente car la majorité des gens sont prêts à dépenser un montant supplémentaire pour une nourriture de meilleure qualité. 

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