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ABIDJAN, Côte d’Ivoire, le 19 Avril 2022-/African Media Agency (AMA)/- Le gaspillage de nourriture à l’échelle mondiale est un problème massif dont les coûts financiers, éthiques et environnementaux sont énormes. Selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), on estime que 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année dans le monde, soit un tiers de toute la nourriture produite pour la consommation humaine. 

En Afrique subsaharienne, les pertes alimentaires après récolte sont estimées à 4 milliards de dollars par an, soit suffisamment pour nourrir au moins 48 millions de personnes selon le Programme des Nations Unies pour l’environnement. La quantité de nourriture perdue ou gaspillée coûte 2 600 milliards de dollars chaque année et est plus que suffisante pour nourrir quatre fois les 815 millions de personnes souffrant de la faim dans le monde.

Au cours du mois de Ramadan, les tendances ont également montré que les gens ont tendance à acheter plus de produits alimentaires que leurs besoins normaux pour l’autoconsommation et l’accueil des invités. En raison de la quantité limitée de nourriture à consommer par personne, cette quantité supplémentaire de nourriture cuite ou préparée devient un gaspillage, car l’Iftar n’est généralement pas consommé comme collation nocturne ou comme Suhoor le lendemain. La demande d’aliments frais augmente car la majorité des gens sont prêts à dépenser un montant supplémentaire pour une nourriture de meilleure qualité. 

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NEW YORK, USA, 19th April 2022 -/African Media Agency (AMA)/-On the heels of Black History Month in February, Women’s History Month in March and the appointment of the first Black female Justice to the US Supreme Court in April, one African woman has been talking to the UN refugee agency, UNHCR, about her childhood experience of fleeing conflict in Liberia to become a leading refugee advocate in her new homeland, the United States. 

Lourena Gboeah began by describing how she and her four-year-old daughter, Moriah, read stories together, particularly ones that honour the contributions and sacrifices of African Americans, and their role in shaping the country.   

Most recently, they have been focusing on picture books by African American authors, like Floyd Cooper who wrote and illustrated Moriah’s favourite, Max and the Tag-Along Moon, about a boy and his grandfather.